Kvalitets­arbete måltid

Måltiderna ska följa Svenska Näringsrekommendationer för olika
gruppers behov av energi och näring. Kosten och råvarorna ska följa
årstider och säsong, helger och högtider med klimatsmarta val och ett ekologiskt mattänk.

Inköp av ekologiska livsmedel till skola, förskola och omsorg. 

  1. 2017 - 37,6 % varav svenska livsmedel 28,4 %
  2. 2016 - 40,35 % varav svenska livsmedel 29,4 %
  3. 2015 - 37 %
  4. 2014 - 36,7 %
  5. 2013 - 20,4 %
  6. 2012 - 14 %

  • Alla inköpta livsmedel som har ursprung Sverige - 68,51 %
  • Ekologiska inköpta livsmedel som har ursprung Sverige - 68,35 %
  • Inköpta fågelprodukter från Sverige - 95,09 %
  • Inköpt kött (nöt, gris, lamm) från Sverige - 86,82 %

  1. Danmark - 5,21 %
  2. Okänd 3,83 %
  3. Nederländerna - 3,81 %
  4. Tyskland - 2,41 %
  5. Italien - 2,30 %
  6. Spanien - 1,52 %
  7. Centralamerika - 1,46 %
  8. Norge - 1,26 %
  9. Finland - 1,15 %
  10. EU - 1,14 %

Hällefors, Nora, Lindesberg och Ljusnarsbergs definition på lokal- och regionalproducerade livsmedel är följande.

  1. Närproducerande livsmedel inom radie om 15 mil.
  2. Regionalproducerande livsmedel inom radie om 25 mil.

Livsmedel prioriteras i turordning om val kan ske vid inköp.

  1. Ekologiska närproducerande livsmedel/råvaror.
  2. Konventionella närproducerande livsmedel/råvaror.
  3. Ekologiska livsmedel/råvaror från Sverige och Europa.
  4. Konventionella livsmedel/råvaror från Sverige och Europa.
  5. Ekologiska livsmedel/råvaror från tredje land.
  6. Konventionella livsmedel/råvaror från tredje land.

Livsmedelsavtalen sträcker sig mellan 2016-05-01 till 2018-01-31
Kommunerna i norra Örebro Län har med detta avtal fått in 13 lokala- och regionala producenter enligt bestämd definition.

Livsmedel

Företag

Produkt

Stad

Lithells

Korv

Kumla

Korvbrödsbagarn

Korvbröd, hamburgerbröd

Örebro

Felix, Ekströms

Torra produkter

Örebro

Bob

Dryck

Kumla

Kung Markatta

Pasta, bönor, linser, frön mm

Örebro

Löfbergs Lila

Kaffe

Karlstad

Grythyttans Ägg

Ägg

Grythyttan

Grythytte Qwarn

Mjöl

Grythyttan

Torfolks gård

Sylt

Höje

Spendrups

Dryck

Hällefors, Grängesberg

Wasa Bröd

Knäckebröd

Filipstad

Siljans chark

Charkuterier

Mora

Barilla

Pasta

Filipstad

Relaterade dokument

Sidan är uppdaterad 3/9 2020 13.29.50